Blog d'Isabelle

Journal d'une Lausannoise en Asie, Australie et Amérique latine

Le village de An Lam

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Une trentaine de villas au toit de chaume se confondent dans la végétation abondante. Les chemins de terre se parcourent à pied, à vélo (chaque maison à deux vélos ou un tandem à disposition) ou en voiture électrique taxi. Des poubelles en jute, des cendriers en noix de coco les jalonnent et un panneau « slow down » nous rappelle à l’ordre pour la seule petite montée-descente au départ. Une rapide recherche sur GoogleMaps montre que le village le plus proche est loin de l’autre côté de la montagne …

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Le personnel de An Lam

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Yves et Alex se retrouvent de bon matin pour leur petit-déjeuner suivi d’une matinée de travail sur un article. Marli et les enfants sursautent au lever, leur baignoire héberge une pauvre petite souris qui ne parvient pas à en sortir! Je passe voir leur maison, qui équivaut à deux fois la nôtre et leur piscine est en partie taillée autour d’un rocher naturel, superbe. Luan, notre intendant, organise avec nous le départ pour demain matin. Il appelle même Vietnam Airlines pour éviter nos soucis de l’aller et une personne du village nous accompagnera demain au check-in, quel service! À midi Trish a une envie de viande, elle se laisse tenter par un steak qui figure au menu; l’accompagnement ressemble étrangement à un paillasson de pommes-de-terre, style roestis … eh non, c’est bien une galette de riz! Pour la dernière soirée tous ensemble, nos trois butlers organisent un magnifique barbecue sur la plage, avec un choix de crustacées, de poissons, de viandes, de légumes et on se régale! Des bougies sur la table et des lampes torches plantées le long de la baie comme seul éclairage. Un repas d’adieu en beauté! Et à peine mettons-nous le pied dans la villa que Luan appelle pour venir faire le décompte final, alors que nous ne l’avons pas vu sur le chemin du retour … le tam-tam doit bien fonctionner!

Le personnel de An Lam Village :

Ils sont au nombre de deux cents à œuvrer dans le village pour nous offrir cette qualité de vacances. Ils portent sur leur t-shirt la devise « Indulging in and enhancing the art of good living ». La plupart vit ici sur le site tandis que d’autres traversent la baie chaque jour. Les femmes qui entretiennent les extérieurs se couvrent la tête du chapeau de paille pointu, celui des hommes est plus arrondi mais tous portent un foulard sur le nez pour se protéger de la poussière. Le service est discret, souriant, efficace, présent partout; ils anticipent presque nos souhaits. Chacune des 35 villas à son propre intendant; Luan, le nôtre a bien compris notre mode de fonctionnement et s’est adapté à notre envie d’autonomie. C’était plus que parfait …

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Le restaurant de An Lam Ninh Van Bay

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Dès 7h du matin, il est possible de manger dans ce superbe restaurant ouvert sur la plage de sable fin et ce jusque tard dans la nuit. Les tables sont dressées de nappes blanches et les décorations sont discrètes et très fines. Les personnel nous présente le fauteuil dès notre arrivée et déplie la serviette sur les genoux … Pour les enfants, il y a toujours la possibilité de demander une assiette spéciale (Latif et Malina ont souvent envie d’un peu de poulet grillé et de riz, tout simplement et sans sauce). La cuisine est de grande qualité, délicatement parfumée, la coriandre est l’herbe que l’on retrouve presque dans chaque plat. Le calcul de change n’est pas compliqué; ici nous sommes tous millionnaires avec les vndongs! Le repas du soir peut nous coûter un million et demi de dongs (quelques dizaines de francs) …

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Les activités à An Lam

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Et encore une belle journée chaude qui s’annonce; le plongeon dans la piscine au saut du lit est une grande première pour moi et je m’y fais! Alan et Alex peaufinent seuls, leurs vidéos BMG, laissant Yves rédiger dans la villa à mes côtés et je fais de même pour ce blog. La masseuse a une douceur mais aussi une force de doigté auxquelles mes muscles ne peuvent résister … une expérience à réitérer dans ces pays d’Asie dont la réputation dans le domaine ne semble pas être un leurre. Les connexions wifi sont un peu chaotiques et WordPress n’est pas accessible depuis une adresse au Vietnam; Yves réglera mon problème en passant par la Suisse.

Les activités au village de vacances :
Bien camouflés dans la forêt, sont répartis des chalets en bois pour les diverses activités proposées : le wellness, la bibliothèque et sa salle de réunion, le fitness, la boutique, la plate-forme « point de vue » avec ses chaises longues …

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La plage de An Lam

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La plage s’étend dans la baie Ninh Van, offrant des lits grand confort pour des moments de détente, bercés par le remous des vagues …

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La faune et la flore à An Lam

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La nuit au grand calme procure un sommeil profond et réparateur. Yves explore de bon matin les environs sous une chaleur déjà très humide. L’air conditionné de la salle de réunion donne par contre de l’énergie aux trois « courageux ». C’est une journée d’acclimatation pour moi; plonger régulièrement dans ma piscine est la manière idéale pour me rafraîchir et nous retrouvons nos amis pour les repas. Le menu proposé ce soir, une grillade de fruits de mer, me convient à merveille … mais quel travail pour décortiquer les crabes, les petits escargots de mer, etc.

La faune et la flore à An Lam Village :
Bonne surprise, malgré la végétation abondante et le climat humide, je n’ai pas eu de mauvaises surprises quant aux petites ou grosses bêtes rencontrées; quelques geckos, mini-serpents, un joli caméléon à tête bleue et beaucoup de papillons. Sur un sol pauvre, sec et sablonneux, se dressent de superbes arbres tropicaux et dans notre village de vacances, le ‘chef’ fait entretenir un potager …

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Le paradis mérité !

Il fait encore nuit, nous laissons nos deux gros bagages à la consigne de l’hôtel et en route en taxi vers l’aéroport.
Les corridors sont bien fleuris et géants, tout comme la zone de shopping entièrement recouverte de moquette! Nous ne testerons pas cette fois-ci le casino, les douches, le coiffeur, le fitness, les massages, la piscine, le solarium, … et j’en oublie encore.
 
Et dans les toilettes, un siège accroché à la paroi permet à la maman de poser son petit enfant en sécurité tout près d’elle … ils pensent à tout! Le passage de sécurité se fait à la gate; leur sens de l’organisation se détecte ici par les tags numérotés affectés à chacun des bacs où l’on dépose nos affaires. L’embarquement, ce jour dans un Boeing 777 de Singapore Airlines, se passe comme il se doit de manière très très disciplinée; chacun respecte scrupuleusement son ordre d’appel! C’est tellement appréciable. Un brunch est servi, omelette-saucisses-etc et comme dessert un gâteau couleur vert pomme, très bon. Le vol pour Ho Chi Minh dure presque deux heures; nous retardons nos montres d’une heure, il fait 31 degrés à l’arrivée.
Ça y est, nous sommes au Vietnam; l’organisation est toute différente! Un seul petit guichet pour des dizaines de voyageurs demandant un visa touristique. L’attente se prolonge presque une heure avant que nous reconnaissions mon nom appelé au micro. La pauvre dame qui passe sa journée à déchiffrer et prononcer nos noms occidentaux, je la plains. Contrôle des passeports sans encombres, sans un mot, sans un sourire et je tâche de suivre Yves qui presse le pas pour rejoindre l’autre Terminal.
 
Et c’est ici que les soucis commencent … au guichet d’enregistrement du vol interne pour Nah Trang, il s’avère que les billets ne sont pas reconnus valables! Je dois préciser ici que ce voyage à été organisé et réservé par une agence de Zurich, que les documents en notre possession sont en allemand et que nous n’étions déjà pas parvenus à retrouver nos vols sur le système. Yves parvient à conserver son calme extérieur, il bouille à l’intérieur et moi je me vois déjà passer la semaine ici! Quelle horreur … c’est nettement plus vieux, plus désordonné; leur anglais m’est incompréhensible et je pense que c’est réciproque. L’hôtesse de Vietnam Airlines a beau nous dire « ne vous faites pas de souci, on va trouver une solution », l’heure avance à grands pas; sa cheffe, puis leur sur-chef passent plusieurs coups de téléphone avant qu’elle ne nous remette enfin une carte d’embarquement, tout en nous disant qu’elle est vraiment désolée que nous ne puissions avoir deux sièges côte-à-côte …  s’il n’y avait que cela! L’ambiance est ici bruyante, ça se bouscule et sur les tapis roulants je vois plus de sachets plastic, de grands cartons ficelés que de valises. Mais où suis-je?

C’est alors la course vers la sécurité à l’étage et là STOP! On ne peut pas vous laisser passer, vous avez un numéro inscrit à la main sur vos cartes! Retour case départ … avant que nous soyons escortés par un super-chef, presque jusqu’à l’avion … alors que nous entendons dans les hauts-parleurs l’annonce que Miss Yvonne Berthe (mes deuxième et troisième prénoms) est priée de se présenter à l’avion!! C’est donc « en nage » que nous prenons place dans un Airbus, dont … mauvaise surprise … la climatisation est déficiente! Mon cœur bat la chamade, mon corps transpire de toutes parts; vive les voyages! Ce sauna ne dure qu’une heure avant de nous poser à Nah Trang avec ses 36 degrés. Cette heure, je la passe à lire, entre autre, un magazine qui m’apprend dans les grandes lignes l’histoire, les ressources, la culture de notre pays d’accueil pour la semaine.
  
À partir d’ici nous nous laissons guider. Deux charmants jeunes hommes nous font prendre place dans un taxi bien confortable, avec une climatisation bienvenue et aussi des rafraîchissements, des serviettes humides parfumées, des snacks (cacahuètes, gingembre, … ); la classe! Avec eux non plus la communication n’est pas facile, nous pensons comprendre que la destination est à plus d’une heure de route.

Et ça, c’est une découverte du pays : nous sommes officiellement revenus à une conduite à droite mais sur cette semi-autoroute qui longe la côte vers le nord, surgit parfois à contre-sens un camion, un vélo, un scooter … et ça klaxonne! Le klaxon est ici l’option plus que indispensable d’une voiture, il sert aussi de clignoteur; il faut dire que nous sommes en minorité … il y a bien plus de véhicules à deux roues que de voitures!

Au départ, une jolie route toute droite, avec de magnifiques terre-pleins fleuris où s’activent, lentement, des vietnamiens au chapeau typique de par ici, nous balade à bonne vitesse entre les collines, les montagnes verdoyantes et les dunes, la mer paisible. Des travaux sur plusieurs kms font soudain vivement ralentir notre jeune chauffeur; on se traîne, on se fait dépasser par la droite par les vespas. A-t-il eu peur des policiers aperçus sur le bord de la route?

Après cette zone quasi désertique, nous arrivons enfin à proximité de la ville de Nah Trang. Les faubourgs mettent mal à l’aise, cela ressemble plus à des bidonvilles avec des baraques en tôle ou en paille, les rues transversales en terre; pauvreté et/ou style de vie? L’agitation survient au centre de la localité avec un chassé-croisé tout autour de nous, de mobylettes, de vespas, de vélos chargés de seaux, de gros paniers … et il klaxonne alors sans arrêt. Je n’ose regarder Yves de crainte de m’écrouler d’un tel fou rire … et s’il leur prenait l’idée de s’en vexer et de nous abandonner ici, survivrai-je? Mon seul récit doit suffire, les arrêts photos ne semblent pas prévus dans la course.

Soudain il quitte la route et descend vers la mer. Voilà, « nous y sommes enfin », me dis-je en sortant de la voiture, avec les lunettes toutes embuées! Nos valises disparaissent, un jus d’ananas frais succulent nous est servi, des hôtesses charmantes nous présentent deux formulaires à compléter, sur nos attentes durant le séjour. L’endroit est superbe en bordure de mer, avec les bananiers, les cocotiers, les palmiers.

Nous pensons alors rejoindre notre chambre … erreur! Une jeune demande alors notre attention pour la démonstration du gilet de sauvetage … Why? Sommes-nous filmés? Est-ce un jeu de télé-réalité? Et elle nous guide vers un petit bateau (où sont nos valises, ouf !) et deux jeunes garçons nous font traverser le bras de mer pour rejoindre enfin la destination finale … le paradis annoncé!
 
 
La manager et l’équipe d’accueil nous souhaite une chaleureuse bienvenue au village de An Lãm Ninh Van Bay Villas, by Epikurean. Notre intendant personnel, Luãn, nous accompagne en petite voiturette électrique jusqu’à la villa 19! Tout cela, rien que pour nous deux?! Et ici je laisse parler les photos.
 
  

et la vidéo …

Nous retrouvons nos amis Alex, Marli, Latif, Malina de Echandens ainsi que Alan et Trish de Toronto pour un repas nocturne de retrouvailles très très joyeuses. Chacun raconte ses aventures, c’est quelque peu rassurant d’apprendre que les deux autres familles ont également eu des soucis … que le cadre idyllique d’An Lãm nous fait vite oublier.

Nos trois compères sont ici ensemble dans le but de réfléchir sur des projets futurs et il ne faut pas perdre de temps; Trish rentre avec moi vers la villa tandis que nous les laissons cogiter. Il fait nuit noire, Luãn à préparé la villa pour la nuit (un bonheur que la chambre puisse se fermer et bénéficier de la climatisation); surprise, je ne trouve pas les interrupteurs pour la salle-de-bain et je ferai une toilette rapide juste avec le faible éclairage intérieur de la garde-robe … finalement c’est peut-être mieux ainsi, j’entends tellement de bruits inconnus et insolites, provenant de la nature environnante ! Je parviens toutefois à m’endormir, bien protégée dans ma moustiquaire, avant le retour de Yves.

     


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Circuit du Red Dot Design Museum

Demain nous partons pour la semaine au Vietnam, il est temps de prévoir les bagages qui ont été fort chamboulés depuis notre arrivée. La météo là-bas sera plus chaude que ici et Yves me dit que le taux d’humidité annoncé est de 90%!!

  
Le Red Dot Design Museum est à nouveau ouvert au public. Après un délicieux lunch dans un restaurant coréen, nous nous baladons dans ce monde où l’imagination et le design se rejoignent pour nous créer des objets insolites, utiles et esthétiques. Café et cheese-cake aux Oreos, au Pacific Coffee Company, dans un cadre confortable, chaleureux et relax.
 

Un circuit pédestre est proposé dans les rues avoisinantes du quartier chinois. Les maisons sont très colorées, avec des loggias à l’étage comme nous l’avons souvent vu dans les chinatowns. Un calme reposant règne en ce dimanche. Les enseignes confirment que les thérapies chinoises, acupuncture, massages et autres, ne sont pas qu’un mythe.
   
La visite tout-à-fait spontanée que nous retiendrons de la journée est celle de  « Tea Chapter ». Une chinoise souriante et accueillante nous invite dans sa boutique, nous fait humer ses thés tellement parfumés, nous introduit dans les salles à l’arrière où sont exposés de superbes services et … insiste pour nous y prendre en photo! J’y reviendrai quand je serai installée chez moi.
 
Yves s’étonne de voir un bureau de Eyeka, une société française de crowdsourcing, dans le domaine de la publicité vidéo. La deuxième découverte est « Littered with Books« , une librairie à l’ancienne, magnifique mais malheureusement je n’ose braver le « no picture ». Nous nous laissons tenter par un roman (traduit du français, c’est un comble !) et un livre sur le storytelling.
 
Deux autres suggestions du circuit restent en mémoire pour un autre jour: une fabrique de bonbons et un café où l’on sert des gaufres, installé dans un atelier qui répare des sièges!

Notre balade nous ramène presque chez nous à Outram, juste après avoir admiré le New Majestic Hotel, réputé pour son lobby exposant des oeuvres design et ses chambres également très originales et toutes différentes … j’ose demander pour en visiter une, très sympa (Yves en est mal à l’aise mais content d’avoir vu!).
  
Les larges avenues se traversent souvent par des passerelles qui sont couvertes et mènent ainsi à des arrêts de bus ou entrées de métro. Les asiatiques utilisent aussi le parapluie pour se protéger du soleil … de toute façon le parapluie résisterait-il aux fortes pluies comme celle de vendredi?
 
Alex&co sont bien arrivés à Nha Trang et son seul commentaire : « c’est le paradis! ».

La pizzeria de ce soir nous surprend; les serveurs asiatiques et chinois pourtant, sont tellement speedés à l’italienne … nous nous étions déjà habitués à l’efficacité discrète d’ici.
   


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Découverte de Orchad

Voici déjà notre deuxième week-end à Singapour. Yves rejoint un professeur français au Novotel pour des discussions de travail et ensuite c’est avec Jan qu’il termine sa matinée studieuse.

Il m’a laissé un peu de lecture pour le petit-déjeuner, un article justement sur Twitter, le microblogging qui monte!
Les grosses rigoles ont bien absorbé les pluies d’hier; la terre est humide et ça se sent aussi dans l’air. Je comprends que la végétation soit si verdoyante et luxuriante.

Les dames au bureau de poste près de la bibliothèque sont toujours habillées et voilées en rose. Elles commencent à me reconnaitre, elles ont souvent un petit mot gentil: aujourd’hui elle me conseille la dernière répétition pour la fête nationale. Impressionnante, la quantité de timbres qu’elle me donne à apposer sur mes envois … « vous pouvez les coller sur toutes les faces! » me dit-elle.

À l’entrée de la bibliothèque, un montage géant de mini-personnages lego représente justement le site de la grande célébration du 9 août! Les enfants sont admiratifs et sages … aucun n’ose toucher.
  
Le ciel redevient mitigé, on trouve souvent dans les halls des bâtiments publics de longs sachets en plastic pour y ranger son parapluie mouillé, quelle prévoyance!

L’hôtel réservé par Dorothy pour la semaine après le Vietnam est situé sur Orchad Road, LA rue du shopping … mais pourquoi donc Yves ne semble-t-il pas s’en réjouir? Personnellement je ne devrai pas trop me forcer pour y passer quelques jours! Des malls en quantité, des boutiques de toutes marques mais aussi de petits magasins bon marché ouverts sur les trottoirs, jalonnent cette avenue très fréquentée en ce samedi. Hum … nous sentons de loin A&F; je préfère le bâtiment et l’ambiance plus animée de celui des Champs; ici l’atmosphère est très feutrée.
    
Le ciel gronde à nouveau mais ce soir ce sont les avions de chasse en répétition.
Que manger? Et pourquoi pas un bon steak … dans un restaurant fort sympathique sur notre cher QuaySide, pour une soirée joyeuse.

   


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Concert manqué … cause déluge !

Le taximan qui dépose Yves ce matin à l’université nous recommande vivement de visiter les serres toute récentes à Marina Bay; un nouveau jardin botanique qui aurait coûté un milliard de dollars, il est ouvert de 5 heures du matin à minuit chaque jour et il paraît qu’on y fait la file pour entrer!

Tous les vendredis, les membres de la faculté se retrouvent pour le café, servi avec de beaux morceaux de cake. Et les contacts se multiplient pour Yves. Je trouve sympa que l’abréviation de la Business School soit BIZ, Yves a ainsi le bureau BIZ 8-1. Sur le campus, il trouve un bookstore et une papeterie, dignes de ce nom … ce que personnellement j’ai cherché en vain hier dans mon tour.
  
Le métro est impressionnant, les escaliers et corridors sont larges, clairs et tellement propres, les quais sont longs à perte de vue et dans les rames, le plan de situation est indiqué en points lumineux, indiquant les arrêts à venir et également de quel côté les portes vont s’ouvrir au prochain arrêt! Chacun est tellement discipliné, qu’on attend que tout le monde soit sorti pour entrer prendre place … pas vraiment ce qu’on connaît en Europe. Les gens utilisent les trajets en métro pour lire, regarder un film, communiquer … 90% ont en mains un mobile ou une tablette (tous des autistes diraient mes garçons!) mais certains profitent de ce moment pour se reposer, yeux fermés et la tête tombant en avant.

 
Mais c’est aussi dans MRT (pour Mass Rapid Transit) que l’on se rend compte que c’est le pays des « do not« , avec le montant des amendes clairement indiqué, tout comme pour les piétons aux passages cloutés ou dans les passages souterrains.
   
  
Je m’aventure, sans savoir à l’avance ce qui m’attend, dans un Sakae Sushi pour mon lunch. À chaque table, une tablette iPad sur laquelle je dois choisir mon menu … chance que tout soit  en anglais. Et ma facture se calcule en fonction du nombre de petites assiettes reçues et de leur couleur! Je mange très bien et suis impatiente d’y emmener Yves, fan de technologie.
  
Je me fais plaisir aujourd’hui avec un peu de shopping pour moi, hier étant la phase de repérage. C’est la période des soldes ici aussi, au passage à la caisse j’ai souvent la surprise que l’on me dise : si vous choisissez un troisième article, il sera à moitié prix ou bien vous pouvez en avoir deux du même rayon pour ce prix. Ça me plaît, il ne faut pas me le dire deux fois! Dans un tout autre registre, je trouve très design l’indication des toilettes dames et hommes, jugez vous-mêmes.
  
Comme de bons suisses nous nous retrouvons à l’hôtel à 18h selon le planning, en vue du concert de Rachmaninov de 19h30 mais c’est sans compter avec le ciel. Tout à coup, il se met à tonner, à éclairer et c’est un vrai déluge, incroyable! La circulation s’en trouve au grand ralenti, les taxis sont inatteignables. Mathieu nous dit : Vous n’êtes pas en sucre quand même;-). En jupe longue, toilette de soirée, petites chaussures blanches, je ne me vois pas du tout rejoindre à pied la station de métro sur les trottoirs transformés en rivière … la seule tenue possible serait le short et les tongs, pas top pour aller au théâtre. Alors adieu Rachmaninov, sa première symphonie par l’orchestre symphonique de Singapour !

Nous sommes seuls à affronter le bruit et l’ambiance noire de l’orage, pour un apéro sur le toit ‘couvert’ de l’hôtel. Le déluge se prolonge, rien d’autre à faire que de rester souper également ici; le menu est excellent, le crabe en entrée est spectaculaire et Mélina aurait aimé la crème brûlée! Quelle n’est pas ma surprise toutefois quand, contrairement à Yves qui a demandé un verre d’eau avec des glaçons, moi je demande une eau non glacée … et que je reçois un verre d’eau réellement chaude!! On en pleure de rire tous les deux, sans que personne n’en comprenne la raison …